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チャイ、アイスチャイなどの作り方や味の調節方法を丁寧に説明している。市販の20種類のチャイを味、また買いたいか、入手のしやすさの3項目で5段階評価したチャイ研究室は非常に役立つ。ほかにチャイが飲める店データーベースあり。

ＢＳフジで放映されている「ワールドバザール21」のレシピ集。各国在住の邦人、日本の各国料理のレストランのシェフが丁寧に作り方を説明している。

インターネット上の百科事典ウィキペディアのチャイの紹介ページ。

チャイ、アイスチャイ、スパイス・チャイの作り方を、工程ごとに写真を織り交ぜ、非常に分かりやすく説明している。そのほかCTC紅茶やナツメグ・チャイなどの情報を紹介。

オーソドックスチャイの作り方をを紹介している。