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徳島県のラーメン屋の紹介のページ。各店舗についてスープ、麺、肉ごとの感想などを紹介。

インターネット上の百科事典ウィキペディアの徳島ラーメンの紹介ページ。

徳島のラーメン分布や徳島ラーメンの特徴をトッピングや徳島県人の食生活にふれながら分析している。また、徳島のラーメン店をジャンル別・エリア別・50音別で検索できる。

各地区の店舗などの情報を紹介している。各店舗のラーメンを写真つきで、詳しい評論をしている食べ歩き日記はおススメです。

麺・スープ・具の特徴やルーツ、作り方、食人口などにふれながら徳島ラーメンを紹介。